A\u00f1o tras a\u00f1o, en pleno invierno, casi sin interrupciones en los festejos, con las mismas ganas y el mismo \u00e1nimo, los trabajadores realizaron la ya tradicional fiesta, organizada por la Seccional Buenos Aires de UTHGRA. Los amplios salones de La Rural fueron nuevamente el lugar que alberg\u00f3 a la familia gastron\u00f3mica para conmemorar su d\u00eda. Una noche donde m\u00e1s de 22 mil personas disfrutaron de la cena y el show de Giancarlo y su banda.
\nEl D\u00eda del Trabajador Gastron\u00f3mico se conmemora debido a que el 2 de agosto de 1948 se constituy\u00f3 la Federaci\u00f3n Obrera Argentina de la Industria Hotelera (FOAIH) la que tramita y obtiene, a trav\u00e9s de la Resoluci\u00f3n N\u00ba 49\/49 de la Secretar\u00eda de Trabajo y Previsi\u00f3n de la Naci\u00f3n, la personer\u00eda gremial que lleva el N\u00ba 110. Esta Federaci\u00f3n agrupa a todos los gremios de las ramas hotelera y gastron\u00f3mica que se hab\u00edan constituido en todo el territorio nacional a lo largo de m\u00e1s de 40 a\u00f1os
\nUn cerrado aplauso coron\u00f3 el ingreso al escenario de la Comisi\u00f3n Directiva de la seccional capital de UTHGRA, desde donde Dante Cama\u00f1o improvis\u00f3 su discurso saludando a los trabajadores y a los invitados. Con una lluvia de papelitos, juegos de rayos l\u00e1ser y posterior baile, se inici\u00f3 la fiesta que termin\u00f3 pasadas las cuatro de la ma\u00f1ana. El locutor y animador Jorge Rossi, encargado de la conducci\u00f3n del evento, present\u00f3 a la flamante Reina de la Hospitalidad y sus princesas, Mar\u00eda Guadalupe Riboldi, recepcionista del \u201cAbasto Plaza Hotel\u201d, Daiana Medina, recepcionista del restaurante \u201cBah\u00eda Madero\u201d y Natalia Evangelista, camarera del \u201cBingo San Miguel\u201d, primera y segunda princesas, respectivamente y Mar\u00eda Facciotti, camarera del restaurante \u201cEl Aljibe\u201d, del Hotel Sheraton (Retiro), Miss Elegancia y Andrea Echevarr\u00eda Allonca, camarera del Caf\u00e9 & Resto \u201cQuo Vadis\u201d, Miss Simpat\u00eda.
\nNumerosas personalidades pol\u00edticas, sindicales, representantes del sector empresario, y de la cultura, entre ellos la concertista de piano Marta Noguera, el artista pl\u00e1stico Marino Santa Mar\u00eda y el escritor y periodista Ceferino Reato, participaron de los festejos gastron\u00f3micos. Tambi\u00e9n asistieron el titular del gremio a nivel nacional, diputado Luis Barrionuevo, y los tambi\u00e9n diputados Graciela Cama\u00f1o y Alfredo Atanasof, entre otras personalidades.<\/p>\n

El discurso de Dante Cama\u00f1o
\n\u201cRENOVAMOS EL COMPROMISO DEL TRABAJO\u201d
\nEn el transcurso de su discurso Dante Cama\u00f1o se refiri\u00f3 a la crisis econ\u00f3mica y sanitaria, a los puestos de trabajo, fustig\u00f3 al Gobierno por el mal manejo de la situaci\u00f3n, pero confi\u00f3 en que los problemas se superar\u00e1n y manifest\u00f3 su orgullo de ser gastron\u00f3mico.
\nLa familia gastron\u00f3mica e invitados, festejaron y apladieron los conceptos vertidos por el titular del sindicato porte\u00f1o. Cama\u00f1o comenz\u00f3 haciendo menci\u00f3n a lo que se \u201cha perdido en el a\u00f1o en el turismo, la hoteler\u00eda y la gastronom\u00eda\u201d. Explic\u00f3 que a la crisis mundial, la Argentina se tuvo que sumar a la crisis interna \u201cpor las malas medidas y falta de eficacia del Gobierno\u201d y dijo que \u201ccomo si fuera poco nos toc\u00f3 el problema de la gripe\u201d. Al respecto se\u00f1al\u00f3 el temor de la gente y a la \u201csaturaci\u00f3n\u201d del tema por parte de los medios de difusi\u00f3n. \u201cTuvimos que apechugar y tener paciencia porque nos vimos desbordados\u201d, dijo Cama\u00f1o.
\nRefiri\u00e9ndose a la convocatoria de la fiesta critic\u00f3 a los que \u201csiempre est\u00e1n con el poder de turno y que cre\u00edan que este a\u00f1o ibamos a ser pocos en La Rural\u201d y acot\u00f3 que \u201cestaban equivocados, porque no contaban con el esp\u00edritu de este gremio\u201d.
\n\u201cEstamos acostumbrados, los gastron\u00f3micos, a recibir golpes durante muchos a\u00f1os\u201d, dijo cuando se refiri\u00f3 al aniversario de la muerte de Miguel Garc\u00eda y record\u00f3 que hab\u00eda sido el compa\u00f1ero que encabez\u00f3 la primera huelga gastron\u00f3mica en Pergamino. Cama\u00f1o explic\u00f3 que Garc\u00eda luego fue senador provincial y el que los hab\u00eda impulsado a \u201ctrabajar pol\u00edticamente\u201d.
\nEl dirigente gastron\u00f3mico y titular de APTHGRA, al referirse a la crisis del sector y la p\u00e9rdida de los puestos de trabajo, dijo que se iba a vencer a la crisis y que \u201csin ayuda vamos a salir adelante… como siempre, vamos a salir\u201d, enfatiz\u00f3.
\nLuego de criticar el llamado al \u201cdialogo\u201d realizado por el Gobierno mencion\u00f3 que el sindicato representa a 200 mil afiliados y reconoci\u00f3 que en el sector \u201ctenemos problemas, pero tenemos proyectos y vamos a salir adelante. El a\u00f1o pasado, en este mismo escenario, todos renovamos el compromiso de manera sin par, el del trabajo, porque estoy seguro, que eso tiene soluci\u00f3n\u201d, se\u00f1al\u00f3 Cama\u00f1o.
\nCama\u00f1o tambi\u00e9n expres\u00f3 su \u201creconocimiento para todo los invitados, tambi\u00e9n para la patronal, que se qued\u00f3 aqu\u00ed para seguir invirtiendo, para revivir, para salir a flote\u201d y calific\u00f3 como \u201csinverguenzas\u201d a los que quieren aprovecharse de la crisis, \u201ca los que no quieren pagar como corresponde, les decimos que no se equivoquen porque as\u00ed, con este gremio, saldremos adelante\u201d
\n\u201cMe llena de orgullo que est\u00e9n todos ustedes en la fiesta, me llenan de orgullo los compa\u00f1eros que, y son muchos, est\u00e1n trabajando para salir adelante. Por eso, porque en UTHGRA, nos sobran ganas, nos sobra coraje para afrontar los tiempos dificiles, estoy orgulloso de ser sindicalista, estoy orgulloso de ser gastron\u00f3mico, les digo a todos, Feliz d\u00eda!!!\u201d, finaliz\u00f3 su discruso Cama\u00f1o e invit\u00f3 a los presentes a entonar el Himno Nacional Argentino.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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